Fermentation

Autor Mathilde Fenestraz, Stephane Ros

Fermentation - Mathilde Fenestraz,Stephane Ros Nedostupné

Fermentation

Autor Mathilde Fenestraz, Stephane Ros

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( pevná vazba )

    • Produkt je nedostupný.
E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Let na měsíc

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 999 Kč dárek zdarma v hodnotě 299 Kč

Let na měsíc

Yeasts and bacteria are the pioneers of life on earth. They''re present everywhere in our environment, and they make the fermented foods and drinks that are at the heart of cuisines around the world. From hanging game to "age" in prehistoric times, to the latest technological research, the methods of fermentation have been greatly… Přejít na celý popis

Hana Zagorová: Žít tady a teď Příběh jedné z nejvýraznějších osobností české hudební historie. Hana Zagorová ve výpravné biografii plné vzpomínek, rozhovorů a fotografií, která vznikla s laskavým svolením Štefana Margity a ve spolupráci s Nadací Hany Zagorové. Více informací

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Vývoj ceny

Popis

Yeasts and bacteria are the pioneers of life on earth.

They''re present everywhere in our environment, and they make the fermented foods and drinks that are at the heart of cuisines around the world.

From hanging game to "age" in prehistoric times, to the latest technological research, the methods of fermentation have been greatly refined but the principle remains the same: we rely on living organisms to improve taste and human nutrition.

Through the exploration of food history that is almost as old as humanity, and an overview of key products - including bread, cheese, wine, beer, coffee and yogurt - this book immerses us in a world of unexpected flavors and textures.

Some 30 tasty recipes - from simple pickles, salmon gravlax, pretzels and kombucha, to sophisticated recipes conceived by the experts of the Institut Paul Bocuse - enable everyone to discover the rich flavors offered by fermentation.

Sdílet

autoři
Mathilde Fenestraz | Stephane Ros
kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature » Nonfiction » Food & Drinks
Témata
Nakladatel
Firefly Books Ltd
Rozměr
279 x 249 x 23
jazyk
angličtina
Vazba
pevná vazba
Hmotnost
1412 g
isbn
978-0-228-10411-7
Počet stran
206
datum vydání
6.04.2023
ean
9780228104117

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 0 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost